OEM/ODM szállító levegőztető kő sörfőzéshez - 2 mikronos diffúziós kő – Rozsdamentes acél levegőztető kő karbonizáló kő 1/4 hüvelykes horoggal – HENGKO

A HENGKO karbonizáló kő élelmiszeripari minőségű, legjobb minőségű 316L rozsdamentes acélból készült, egészségesebb, praktikus, tartós, magas hőmérsékletnek ellenálló és korrózióálló. Könnyen tisztítható, és használat után nem morzsolódik a sörben vagy a cefreben.

A 2 mikronos követ jellemzően oxigénes alkalmazásokhoz, a 0,5 mikronos követ pedig karbonizációhoz használják.

Alkalmazás:

◆ A HENGKO diffúziós kő alkalmas sör erőltetett karbonizálására, ideális a hordós sör erőltetett karbonizálására, vagy levegőztető kőként az erjedés előtt. Szénsavasítsa a sört a profik módjára ezzel a rozsdamentes acél szénsavasító kővel.

A 0,5 mikronos HENGKO oxigénkövet szénsavas italok, például sör, pezsgő vagy méz szénsavasítására használják. A 2,0 mikronos kőhöz képest a 0,5 mikronos kő gyorsabban és tartósabb habbal karbonizálja a sört, mivel a létrehozott buborékok kisebbek.

A sör/szódavíz gyors szénsavasításakor a CO2 vagy O2 átjut a kő milliónyi apró pórusán, ami feloldja a gázt a folyadékban. Így a sör vagy a szódavíz kellemes ízérzetet kap.

Vannak, akik szeretik felgyorsítani a sör erőltetett szénsavasításának folyamatát azáltal, hogy extra nagy nyomást gyakorolnak a hordóra, de hatékonyabb és pontosabb gyakorlat a HENGKO szénsavasító kő vagy diffúziós kő használata.

Ha a hordót 30 PSI-re állított alacsony nyomásmérővel rázogatod, a sör akár egy nap alatt is szénsavassá válhat. Ez azonban ahhoz is vezethet, hogy túl szénsavas lesz a sör, ami macerás lehet. Több időbe telhet a szénsavasodás kivonása az oldatból, mint amennyinek látszik a bejuttatása.

A szénsavasodás felgyorsítására jobb megoldás lehet a HENGKO szénsavasító kő, más néven HENGKO diffúziós kő használata. Ez egy rozsdamentes acéldarab, amelyen rengeteg 0,5-2 mikronos lyuk található. Diffúziós kővel ellátott hordófedők is kaphatók.

Kényszerítsd a szénsavas italokat.

Állítsd a szabályozót körülbelül 2 psi-re, és a gáz átpréselődik a kő milliónyi apró pórusán, ami feloldja a gázt a folyadékban. A söröd egy éjszakán át szénsavasodik.

Szükséged lesz egy házi készítésű hordós felszerelésre CO2 tartállyal, szabályozóval, vezetékekkel és egy hordóval. Egyszerűen rögzíts egy 60 cm hosszú, 6 mm-es belső átmérőjű csövet a hordó gázoldali merülőcsövéhez egy csigabilinccsel. A cső másik végén rögzítsd a diffúziós követ egy másik bilinccsel. Online és könyvekben is elérhetők táblázatok a kívánt szénsavassági szint eléréséhez szükséges pontos hőmérsékleti és CO2-nyomási szintekről. Az alábbiakban egy példát láthatsz a sör átlagos szénsavasságára: Hűtsd le a sört 4°C-ra. Állítsd a szabályozót 2 PSI-re, és csatlakoztasd a gázleválasztót. 3 percenként növeld a nyomást 2 PSI-vel, amíg el nem éred a 12 PSI-t. Ezen a ponton a sör szénsavas lesz, de nem árt, ha néhány napig nyomás alatt hagyod a hűtőszekrényben.

Hogyan kell használni a diffúziós követ

1. A „kő” a hordó aljánál helyezkedik el.

2. Egy tömlőhorog rögzíti egy csőszakaszhoz (általában körülbelül 60 cm belső átmérőjű, vastag falú vinil tömlőhöz), amelyet a rövid alsó csőhöz rögzítenek a „bemeneti” vagy „gázoldali” oszlop alatt.

3. Amikor a CO2-t csatlakoztatják, hatalmas mennyiségű gázbuborékot juttat ki a sörbe. Az apró buborékok hatalmas felületet hoznak létre, hogy segítsék a CO2 gyors felszívódását a sörbe. Ez valójában egy miniatűr változata egy olyan eszköznek, amelyet a kereskedelmi sörfőzdék világszerte használnak.

4. A szénsavasodásnak gyakorlatilag azonnalinak kell lennie, bár a gyártó azt javasolja, hogy a sört legalább néhány órával fogyasztás előtt szénsavasítsuk.

◆ A HENGKO SS levegőztető követ általában a sörlé erjesztés előtti levegőztetésére használják, ami segít biztosítani az erjesztési folyamat egészséges kezdetét. A HENGKO 2,0 mikronos oxigénkővel a sörlé oxigénnel dúsítható egy oxigénszabályozó segítségével. A 0,5 mikronos kő lyukai túl finomak ahhoz, hogy levegőztetőszivattyúval lehessen vele levegőztetni a sörlét.

A 2 mikronos HENGKO soros szénsavasító kő több millió apró pórussal rendelkezik, így ez a diffúziós kő gyorsan oxigénnel dúsítja a sörlét és a karbonátos sört/szódát az erjedés előtt, hogy lerövidítse az erjedési időt és ne tömődjön el könnyen.

A különböző mikronos kövek nagyon apró buborékokat hoznak létre, amelyek ideálisak a gáz hatékony felszívódásához a sörlében.

Ennek a kőnek a leggyakoribb felhasználási módja egy beépített oxigénellátó rendszer építése, ahol a követ egy 1/2"-os NPT T-idomba menetelik, így a hűtött sörlé áthalad a kő mellett a fermentorba vezető úton. Fontos korlátozni az oxigén áramlását ebben az összeállításban, hogy elkerüljük a sörlé túlzott telítődését.

A HEGNKO diffúziós kő beszerelhető 1/2 hüvelykes FPT idomba vagy 1/4 hüvelykes átmérőjű, 1/4 hüvelykes horgas vagy más egyedi csatlakozóba, hogy tömlővel csatlakoztassa sűrített oxigénpalackokhoz, légpumpákhoz vagy üst- és sörléhűtőhöz.

A részletekre való odafigyelés:
A szénsavasodás után megrázhatod a söröshordót. Így érheted el a legjobb ízérzetet a szájban. A nagy fajsúlyú sörökhöz több időre lehet szükség, mivel az oxigén nem oldódik olyan könnyen a nagy fajsúlyú folyadékokban.
Fontos, hogy a diffúziós köveket minden használat előtt és után alaposan megtisztítsuk és fertőtlenítsük. Szereljünk fel légszűrőt, és gondoskodjunk tiszta levegőforrásról, illetve a kőbe juttatott levegő tisztaságáról, hogy megakadályozzuk a szennyeződések eltömődését vagy a sörlé fertőzését.

A kövek megfelelő fertőtlenítéséhez javasoljuk, hogy 5 percig áztassa őket fertőtlenített oldatban. Ha a kő eltömődik, javasoljuk, hogy 1-3 percig forralja a követ, hogy fertőtlenítse és kitisztítsa a pórusokat, és segítsen lebontani a benne lévő anyagokat. Ha a forralás nem lehetséges, javasoljuk, hogy áztassa a követ Star Sanban. A Star San eltávolítja a felületi szennyeződések/baktériumok nagy részét, de nem fertőtleníti a kő belsejét, amely szennyezett lehet vagy nem. Ha a levegőztetett kő pórusai eltömődnek a kezelés miatt, mártsa 15 másodpercig sósavba, mielőtt vízzel öblítené.

Használjon fertőtlenített kesztyűt, ne érintse meg kézzel a diffúziós kő porózus felületét, az ujjakon lévő olajok eltömíthetik a kő apró pórusait.

Több információt szeretne kapni, vagy árajánlatot szeretne kérni?

Kattintson aOnline szolgáltatása jobb felső sarokban, hogy kapcsolatba léphessen értékesítőinkkel.

Email:

                          ka@hengko.com                   sales@hengko.com                         f@hengko.com                      h@hengko.com

Termékbemutató↓

1. kérdés: Milyen pórusméretet kínálnak?

-- Sörfőzéshez 2 és 0,5 mikronos szűrőket ajánlunk, ezek a legjobbak a szénsavasító rendszerekhez.

2. kérdés: Kevesebb CO2-t használ, mint a hagyományos karbonizálás?

--Nem igazán kevesebb CO2-t vesz fel, mivel végül ugyanannyit nyel el. Egyszerűen gyorsabb, mivel nem kell rázni az elnyeléshez, és nem kell sokáig várni. A kisebb buborékok gyorsabban felszívódnak.

3. kérdés: Milyen csatlakozók érhetők el?

--Különböző típusokat gyártunk, mint például barb, MFL, tágító, tri-clamp, pálca stb.

4. kérdés: Hogyan kell tisztítani és fertőtleníteni?

--Vízben kell forralni a pórusok fertőtlenítése és kitisztítása érdekében. Ha a levegőztető kő pórusai eltömődnek a kezeléstől, 15 másodpercig mártsd sósavba, mielőtt vízzel leöblítenéd.