CA / DCA Tárolás – A gyümölcsök és zöldségek tovább maradnak frissek a szabályozott légkörnek köszönhetően

Miért kell a hidegláncos szállításnak az ipari hőmérséklet- és páratartalom-érzékelőt figyelni?

A hidegláncos szállítási technológia egyre kiforrottabb, a friss alapanyagok, például gyümölcsök és zöldségek tárolása és szállítása fokozatosan egységessé válik.A termelők légmentesen záródó, szabályozott gázzal (CA) működő raktárakat használnak a frissen szedett gyümölcsök és zöldségek tárolására.A CA-tárolásban a tárolókörnyezet hőmérsékletét, páratartalmát és gázösszetételét pontosan felügyelik és szabályozzák.Az alma, körte stb. tárolása légmentesen zárható tárolóhelyiségben 3-4-szer tovább tarthat, mint normál körülmények között.A tárolóhelyiség különböző típusú kifinomult érzékelőket használ a hőmérséklet, a páratartalom és a CO pontos mérésére₂koncentráció a CA raktárban.A raktárban különféle típusú kifinomult érzékelőket használnak a hőmérséklet, a páratartalom és a CO pontos mérésére₂koncentráció a CA raktárban.

Annak érdekében, hogy a gyümölcs a lehető leghosszabb ideig megőrizze állagát, összetételét, színét és ízét, tárolja hűtőszekrényben, állandóan alacsony hőmérsékleten és magas páratartalom mellett.Emellett a tárolt gáz összetétele is jelentős hatással van a tárolókapacitásra.A közönséges levegő 78% nitrogénből, 21% oxigénből, kis mennyiségű szén-dioxidból (0,04%) és különböző inert gázokból áll.CA tárolásnál a tárolókamra oxigéntartalmát nitrogén hozzáadásával állandó alacsony oxigénszintre csökkentik, míg a CO2 tartalmat növelik.Ez lelassítja a természetes érési folyamatot, és hosszabb ideig megőrzi a gyümölcs minőségét.

Ez lelassítja a természetes érési folyamatot, és hosszabb ideig megőrzi a gyümölcs minőségét.A tipikus tárolási feltételek főként a következő tartományban vannak: < 2% oxigén, 0,5-5 ℃ hőmérséklet, 0-5% szén-dioxid, legfeljebb 98% relatív páratartalom.Az a követelményhőmérséklet és páratartalom távadómagas hőmérsékletű állapotban magas.HENGKO IP67 vízálló rozsdamentes acélhőmérséklet és páratartalom érzékelő házavédi a PCB modulokat a portól, a részecskeszennyeződéstől és a legtöbb vegyszer oxidációjától, hogy biztosítsa az érzékelők hosszú távú stabil működését, nagyobb megbízhatóságát és hosszú élettartamát.

Néhány tárolási technológia a tárolásról – gyümölcsök és zöldségek, amelyeket tudnia kell

A DCA (Dynamic Controlled Atmosphere) tárolási technológia a hagyományos CA-tárolás továbbfejlesztése.Figyelembe veszi, hogy a tárolt gyümölcs a sejtlégzés révén folyamatosan hőt, vizet, szén-dioxidot és etilént bocsát ki a környezeti levegőbe, ami megváltoztatja a tárolt gázok összetételét.A DCA-tárolókban az oxigénszinteket, valamint az etilén- és szén-dioxid-koncentrációkat folyamatosan figyelik és dinamikusan szabályozzák.A cél a lehető legalacsonyabb oxigénszint elérése, éppen az anaerob kompenzációs pont felett.

Az úgynevezett ultra alacsony oxigéntartalmú (ULO) vagy nagyon alacsony oxigéntartalmú (XLO) tárolókban az oxigénszint fokozatosan 0,7–1%-ra csökken.Ez a tárolt gyümölcsöt "kóma" állapotba hozza, ami minimálisra csökkenti a gyümölcs anyagcseréjét.A pontos hőmérséklet- és páratartalom-érzékelők, valamint a szén-dioxid-érzékelők az optimális tárolási feltételek előfeltételei.Az ideális tárolási feltételek biztosítása érdekében a CA/DCA tárolókamrák különféle műszaki rendszerekkel vannak felszerelve hűtésre, hűtésre, párásításra és gázkezelésre.A releváns klímaparaméterek folyamatos monitorozása megfelelő érzékelők segítségével.A releváns klímaparaméterek folyamatos monitorozása megfelelő érzékelők segítségével.A páratartalom, a hőmérséklet és a CO2 a legfontosabb paraméterek, amelyeket ellenőrizni kell a CA/DCA tárolókban.A raktárhelyiségekben uralkodó kihívást jelentő körülmények miatt a következő követelmények vonatkoznakhőmérséklet és páratartalom érzékelők:

• Nagy pontosság (<2 % relatív páratartalom)
• Hosszú távú stabilitás magas páratartalom mellett
• Szennyezésálló mérési elv, ideális esetben automatikus kalibrálással
• Ellenáll a vegyi szennyeződéseknek
• Kondenzáció elleni védelem
• Robusztus hőmérséklet- és páratartalom-ház IP65 vagy magasabb védelmi osztályú
• Érzékelő karbantartása és cseréje

HENGKOIOT hőmérséklet és páratartalom megoldássorozat termékei megfelelnek ezeknek a követelményeknek.HENGKO nagy pontosságú hőmérséklet és páratartalom távadó IP67 vízállórelatív páratartalom érzékelő szondaA ház ellenáll a vegyi szennyezésnek, és folytathatja a munkát a kemény és magas hőmérsékletű környezetben.Az osztott típusú páratartalom-érzékelő cserélhető RH szondával könnyen karbantartható és cserélhető.

Ha olyan projektjei is vannak, amelyeknek ellenőrizniük és szabályozniuk kell a hőmérsékletet és a páratartalmat, ellenőrizheti termékeinket a hőmérséklet- és páratartalom-érzékelővel, a hőmérséklet- és páratartalom tanzimitterrel stb.

Bármilyen kérdése van és érdeklődik, kérjük, forduljon hozzánk bizalommal a részletekért e-mailbenka@hengko.com.Értékesítőnk 24 órán belül visszaküldi.